به گزارش خلخالیم به نقل از ایرنا، محمد شادخاطر افزود: در سال جاری بیش از ۸۰۰ تن عسل   در این شهرستان تولید شده است که نسبت به سال گذشته ۲۰ درصد افزایش دارد.

وی اظهارکرد: عسل تولیدی این منطقه علاوه بر تامین نیاز مصرفی شهروندان  خلخال به ۱۰ استان دیگر کشور نیز ارسال می‌شود.

وی گفت: علاوه بر پرورش زنبور در بیش از ۴۶ هزار کندوی مدرن زنبور عسل در خلخال، هزار و ۳۰۰ کندو نیز به صورت بومی و سنتی در روستاهای این شهرستان در سه بخش مرکزی، خورش‌رستم و شاهرود پرورش داده می‌شود.

وی بیان کرد: تشکیل کارگاه‌های آموزشی و ترویجی توسط یاوران تولید علوم دامی در محل زنبورستان‌ها که در راستای اجرای طرح ملی یاوران تولید در بخش کشاورزی این شهرستان با موضوع "پرورش و تغذیه زنبور عسل" برگزار می‌شود، تاثیر مستقیمی در افزایش کیفی و کمی تولید عسل و کاهش تلفات زنبور عسل در منطقه داشته است.

شادخاطراظهار کرد: برگزاری دوره‌های آموزشی و ترویجی برای زنبورداران و ارائه مشاوره از سوی کارشناسان امور ترویج مدیریت جهاد کشاورزی به تولیدکنندگان عسل از عوامل مهم افزایش تولید محصول عسل است.

مدیر جهاد کشاورزی خلخال اظهار کرد: در کارگاه‌های آموزشی به موضوعاتی از قبیل شرایط و فواصل استقرار زنبورستان‌ها به تناسب شرایط آب و هوایی مناطق ، تغذیه و تقویت کلنی‌ها ، روش‌های ارگانیک مبارزه با آفات و بیماری‌ها ، پرورش و اصلاح نژاد ملکه، تولید سایر محصولات زنبورعسل از قبیل زهر ، ژله رویال ، بره‌موم و گرده گل با بکارگیری تجارب کارشناسان امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل پرداخته می‌شود.

وی اظهارکرد: برغم تلاش و پیگیری‌های مختلف جهت استفاده از قانونی مدون و کارساز برای استانداردسازی عسل و جلوگیری از فروش عسل تقلبی در بازار با افزودنی‌های غیربهداشتی و فریب‌دهنده مشتری ، همچنان در انتظار تدوین و ابلاغ این قانون و دستورالعمل در جهت بهره‌مندی مشتریان عسل از محصول کاملا سالم و ارگانیک هستیم.

او به اهمیت راه اندازی مراکز و کارگاه‌های فراوری و بسته‌بندی عسل برای افزایش ارزش افزوده این محصول اشاره کرد و گفت: تنها کارخانه بسته‌بندی و فراوری عسل واقع در شهرک صنعتی این شهرستان از سالها پیش به دلایل مختلفی تعطیل شده است.

لینک کوتاه: khalkhalim.com/a30ad